Rosalie Rose vom Zweigelt 2025, Bernhard Ott

Wie der Name sagt, verbirgt sich in Rosalie auch das traditionelle ‚sur lie‘ – was bedeutet, mit der Hefe ausgebaut. Eben nicht nur der Name meiner Tochter, sondern auch der Charakter eines Rosé mit Struktur. Nicht links, nicht rechts schauend. Schon jetzt unerwartet erwachsen mit all seiner Würze und Grandesse.
Kräftiges Bouquet von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren (Ribiseln).